Gafsa : Fermeture d’une pâtisserie après 44 cas d’intoxication

Dans le cadre de l’enquête sur les cas d’intoxication alimentaire survenus à Gafsa, durant le week-end, la branche régionale de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires a ordonné, ce  lundi 25 mai, la fermeture provisoire d’un établissement de fabrication de pâtisseries et de confiseries, situé au centre-ville.

Cette mesure fait suite au signalement de 44 cas d’intoxication alimentaire, probablement liés à la consommation de gâteaux« millefeuilles ».

Le coordinateur régional de l’Instance, Omar Abdelli, a indiqué que les services compétents avaient été alertés, samedi dernier, par les autorités sécuritaires, après la prise en charge de plusieurs personnes présentant des symptômes d’intoxication. Une intervention a immédiatement été menée sur les lieux suspectés.

Les inspections effectuées ont mis en évidence plusieurs manquements aux règles d’hygiène ainsi que des irrégularités dans l’approvisionnement et l’utilisation des matières premières, ce qui a motivé la décision de fermeture à titre conservatoire, dans l’attente des résultats des analyses et de l’achèvement des procédures légales.

Les personnes concernées ont été admises à l’hôpital universitaire Hussein Bouzaiane de Gafsa, où elles ont reçu les soins nécessaires. Leur état de santé est désormais stable